Домой / Десерты / Печенье «вечернее» (на растительном масле)
Печенье "вечернее" (на растительном масле)

Печенье «вечернее» (на растительном масле)

Печенье «вечернее» (на растительном масле)

Печенье получается воздушным,мягким.

Ингредиенты:
ингредиенты для теста:

мука – 300 гр. + 18 гр.
разрыхлитель – 2 ч.л.
сахар-песок – 160 гр.
ванильный сахар – 1,5 ч.л.
соль — щепотка
яйца – 2 шт.
растительное масло (без запаха) – 60 мл.
какао-порошок – 16 гр.

ингредиенты для оформления печенья:

шоколад – около 30 гр.

Приготовление:

1. Поместите в миску яйца.

Добавьте сахар-песок, ванильный сахар, щепотку соли и растительное масло.

Перемешивайте около двух минут, чтобы сахар подтаял.

Иначе он проявится на поверхности готового печенья тёмными точками.

Далее введите муку (300 гр.) и разрыхлитель. Замесите тесто.

Оно получается очень-очень липким.

На этом этапе так и должно быть.

2. Разделите тесто на две одинаковые части.

В одну добавьте какао-порошок и вымесите до однородности.

В другую (чтобы уравновесить оба вида теста по плотности) – немного муки (18 г).

И тоже вымесите.

3. Каждый вид теста разделите на четыре одинаковые части.

Из одной части светлого и одной части темного теста сформуйте валики длиной 30 сантиметров и уложите их вплотную друг к другу.

Постарайтесь не использовать муку для подпыла, чтобы валики хорошо склеились друг с другом.

Общий двухцветный брусок разрежьте на 15 одинаковых частей.

Каждую маленькую заготовку слегка сожмите, чтобы уплотнить и сформуйте небольшой брусочек, разделённый по ширине на контрастные цвета.

Повторите ту же операцию с оставшимся тестом.

В результате у вас получится 60 штук печенья.

4. Переложите заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправьте в заранее разогретый до 180 градусов Цельсия духовой шкаф.

Пеките около 18 минут.

Остывшее печенье декорируйте растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!!!

Проверьте также

Печенье домашнее на сковороде

Печенье домашнее на сковороде

Печенье домашнее на сковороде   Печенье получается воздушное ,нежное,вкусное. Ингредиенты: -Мука — 250 Грамм -Разрыхлитель …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

3 − 1 =